** Voorgerechten ** 

 Coppa di Livar ( ham van het Limburgs kloostervarken )
geserveerd op een krokante crostini met truffle crème en oude kaas van kaasboerderij Ossenblok uit Sprundel en een frisse rode bietensalade
 € 10,50
 

Carpaccio van runderhaas
met olie, olijven, pijnboompitjes, kaas en een toefje ruccola
€ 11,50

Gegrild makreelfiletje
op een toast met aardappel-kerrie huzarensalade omringd door salade met rode uiringen
€ 11,50

Mozaïek van ambachtelijk gerookte zalm  van 't Vishuisje uit Meerle
met rivierkreeftenstaartjes, kappertjes, komkommer, veldsla en crème fraîche
€ 12,50

Gegrilde coquilles met appel julienne, ruccola en verse kruidendressing
€ 12,00

Loempiaatje gevuld met bospaddenstoelen
omringd door geitenkaas crumbles en honing
€ 11,50

Twee huisgemaakte kaaskroketjes 
met een vulling van paprika-knoflook-ui koemelkkaas van ‘kaasboerderij Ossenblok' uit Sprundel geserveerd met mosterdmayonaise
€ 9,50

Onze voorgerechten zijn ook als hoofdgerecht te bestellen

Soep van aardpeer met gebakken bospaddenstoelen onder een laagje room met hazelnoten schaafsel
€ 7,00

 Hollandse tomatensoep ouderwets lekker met soepballetjes en room
€ 6,50

 **Hoofdgerechten**

Pepersteak
geserveerd op een bedje van pastinaakpuree omringd door een la Trappe trappistenbiersaus € 22,00

Ouderwets lekker runderstoofpotje met huisgemaakte appelcompote en aardappelpuree
€ 19,50

Beenhammetje
op een warme salade van aardpeer, wortel en truffelaardappel begeleid door een mosterdjus 
€ 19,50

Corvina ( Spaanse zeebaars )
op een bedje van pappardelle pasta met verse spinazie en huisgemaakte tomatenpistou
gegarneerd met een krokantje van Livarham
€ 21,00

Zwaardvisfilet
met een warme dressing van kappertjes, knoflook en sjalotjes
€ 21,00



Vier huisgemaakte kaaskroketjes
met een vulling van paprika-knoflook-ui koemelkkaas van
kaasboerderij Ossenblok uit Sprundel geserveerd met mosterdmayonaise en frietjes 
€ 18,50


Pasta met portobello paddestoelen gevuld met spinazie en ricotta
€ 17,50

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassende groenten garnituren en daarbij kunt u een van de onderstaande bordgarnituren kiezen:

Risotto kroketjes
Of
Gebakken aardappeltjes
Of
Verse frietjes

Bijgerechten:
Frisse salade met French dressing per persoon € 1,50
Extra portie garnituur per portie € 1,75

**Dessert** 

Trifle met laagjes kaneelkwark, stoofpeer en kruidcake
€ 7,50

Warm chocoladetaartje gevuld met moulleux chocolade
omringd door amarenekersen en een bolletje vanille-ijs 
€ 7,50

Warme appel- notencrumble met een vanille-sinaasappelcrème
€ 7,50

Dame blanche ‘De Reiskoffer'
torentje van kletskoppen, boerenvanille ijs en warme Callebaut chocoladesaus (vanille ijs van de 7evende Hemel uit Hoeven)
€ 6,50

Hartig

Brabants kaasbordje
geitenkazen van de Bettinehoeve uit Etten-leur koemelkkazen van kaasboerderij Ossenblok uit Sprundel
geserveerd met een Santporto van wijn- en aspergeboerderij de Santspuy uit Etten-Leur
€ 9,50

  Brasserie De Reiskoffer, bereidt haar gerechten waar mogelijk  met streek- en seizoensproducten.

* Boer Eugiëne, groenten kwekerij de Hoftuin
* Geitenkazen van de Bettinehoeve uit Etten-Leur
* Kazen van Kaasboerderij Ossenblok  
* Wijn- en aspergeboerderij De Santspuy 
* Biologische tuinderij Hoeve 't Oosteind
* Ambachtelijk ijs van de 7evende hemel uit Hoeven
* Kersen  van  ‘de Oude Boerderij 'uit Heijningen
* Kruiden uit eigen kruidentuintje 

 
Daarnaast serveren wij Caféma Eco een (h)eerlijke pure koffie met respect voor de natuur en de kleine koffieboer. Caféma Eco is een ecologisch geteelde koffie afkomstig uit Brazilië en Guatemala.

Zo proberen wij u te laten proeven van vooral (h)eerlijke producten uit onze streek of  het seizoen.
Geteeld of gekweekt met liefde en respect voor de natuur.