** Voorgerechten ** 

Klassieke garnalencocktail   
Hollandse garnalen met frisse salade, cocktailsaus geserveerd met krokante toast
€ 11,00

In knoflookolie gebakken scampi's  
geserveerd op een bedje van liguine pasta met verse huisgemaakte pesto                                       
€ 12,50

Gegrild zeebaarsfiletje
geserveerd op een bedje van groentenpaghetti omringd door een kreeftensaus                    
€ 12,50
                                                                                        
Carpaccio van runderhaas  
met olie, olijven, pijnboompitjes, kaas en een toefje ruccola 
€ 11,50                                                       

Bourgondisch Livar bordje                                                                                      
Livar Prosciutto di Monastero met Livar patémousse
 € 9,50

Gebakken geitenkaasje van de Bettine Hoeve  
gegratineerd met honing op een bedje van appel-selderij salade besprenkeld met notenolie        
€ 9,50 

Twee huisgemaakte kaaskroketjes 
met een vulling van paprika-knoflook-ui koemelkkaas van ‘kaasboerderij Ossenblok'
uit Sprundel geserveerd met mosterdmayonaise             
€ 9,50

            
Onze voorgerechten zijn ook als hoofdgerecht te bestellen

Romige broccolisoep met gerookte zalmsnippers   
van Ambachtelijke visrokerij ‘het Vishuis' uit Meerle
€ 6,50 
               
Hollandse tomatensoep ouderwets lekker met soepballetjes en room   
€ 6,50 
            

** Hoofdgerechten **


Gegrilde Ribeye 
hierbij apart geserveerd verse Bearnaisesaus en een frisse salade
€ 22,00

Een huisgemaakt runderstoofvleeskroketje begeleid door een stukje ossenhaas
omringd door een cantherellensaus
€ 22,00

Gebakken Livarrack  ( Limburgs kloostervarkenras)
geserveerd op een bedje van gestoofde zuurkool met spekjes en appel, omringd door een stevige 'La Trappe' trappistenbierjus gegarneerd met gegrilde pastinaak
€ 20,50

Gebakken zeewolf
geserveerd op gestoofde witte kool omringd door een romige beurre blanc met Hollandse garnaaltjes
€ 21,50

Pakketje van ambachtelijke warme licht gerookte zalm
met een garnituur van groentenspaghetti en romige risotto
€ 21,00

Huisgemaakte kaaskoekjes met een vulling van koemelkkaas van Kaasboerderij Ossenblok,
geserveerd met parpadelle pasta met verse spinazie en huisgemaakte tomatenpistou
€ 18,00

Groentenlasagna met koolrabi, wortel, courgette en tomaat
gegratineerd met oude kaas van Kaasboerderij Ossenblok uit Sprundel, begeleid door een witlofslaatje
€ 17,00

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassende groenten garnituren en daarbij kunt u een van de onderstaande bordgarnituren kiezen:

Risotto kroketjes
of
Gebakken aardappeltjes
of
Verse frietjes

Bijgerechten
Frisse salade met French dressing
per persoon € 1,50
Extra portie garnituur
per portie € 1,75

**Dessert**
Zoetig

Dame noir De Reiskoffer
een bodem van bastogne crumble met chocolade - ijs en witte chocoladesaus
€ 6,50

Tarte tatin van peer geserveerd met boerenvanille-ijs en caramelcrème
€ 7,50

Krokant vers gebakken Oublie horentje gevuld met chocolademousse begeleid door bitterkoekjes-crème brulée
€ 7,50

Hartig

Brabants kaasbordje
Boeren geitenkazen en koemelkkazen van kaasboerderij Ossenblok uit Sprundel
geserveerd met een Santporto van wijn- en aspergeboerderij da Santspuy uit Etten-Leur
€ 9,50